Percepat Penurunan Stunting, BPTP Gorontalo Hadiri Peluncuran DASHAT
Kamis (24/03/2022), BPTP Gorontalo menghadiri kegiatan peluncuran Dapur Sehat Atasi Stunting (DASHAT) yang diintegrasikan dengan penguatan kemitraan Kampung Keluarga Berkualitas (KB), di Hotel Grand Q, Kota Gorontalo. Peluncuran ditandai dengan pemukulan Polopalo atau alat musik tradisional Gorontalo oleh Wakil Gubernur H. Idris Rahim bersama Direktur Analis Dampak Lingkungan BKKBN RI serta Kepala Perwakilan BKKBN Provinsi Gorontalo.
Hadir langsung dalam rangkaian acara tersebut Kepala BPTP Gorontalo, Dr. Amin Nur, SP., M.Si. Pada rangkaian acara pertama BPTP Gorontalo hadir berpartisipasi dalam pemberian bantuan kepada kepada masyarakat yang beresiko terkena stunting di wilayah Kota Gorontalo. Program Dashat di Kampung KB ini ditujukan untuk menjaga kondisi kesehatan dan kecukupan gizi bagi perempuan sebelum dan setelah menikah, kemudian saat hamil, dan menyusui. Sehingga diharapkan mampu menekan angka stunting di Provinsi Gorontalo.
Peluncuran Program DASHAT ini masyarakat diberdayakan untuk memenuhi gizi seimbang. Dalam sambutannya Wagub Idris menilai program Dashat memiliki nilai kasih sayang untuk berbagi, menganggap keluarga berisiko stunting menjadi tanggung jawab bersama, termasuk mengembangkan ekonomi dan kesejahteraan bagi kelompok pengelolanya. "Dashat harus bisa mempersiapkan generasi berkualitas di masa datang," jelasnya.
Makanan sehat tak harus mahal, namun perlu memperhatikan jumlah asupan nutrisi yang diperlukan tubuh dengan kata lain 4 sehat 5 sempurna harus dipenuhi. Badan Litbang Pertanian melalui penelitian varietas padi telah memperkenalkan varietas Inpari IR Nutrizinc yang ditujukan untuk mencegah stunting. Varietas ini memiliki kadar amilosa 16,6 persen dan potensi kandungan Zn 34,5i ppm. Biofortifikasi pada Inpari IR Nutri Zinc diharapkan dapat membantu peningkatan nilai gizi sekaligus mengatasi kekurangan gizi besi pada masyarakat.
